Logo Background

Boza

  • Boza
    Boza içindekiler Malzemeler
    2 bardak bulgur
    21 bardak su
    2 çorba kaşığı un
    ½ bardak yoğurt
    ½ tatlı kaşığı kuru maya
    2,5 çorba kaşığı şeker
    ½ çorba kaşığı vanilya
    2 çorba kaşığı tarçın

    Boza tarifi

    Bulguru büyük bir tencereye koyup 12 bardak su ile üzeri kapalı olarak oda sıcaklığında 1 gece bekletin. Kısık ateşte 2 saat pişirin. Mutfak robotuna koyup çekin ve süzgeçten geçirin. Karışımı buzdolabına koyun.

    Süzgeçin üzerinde kalan bulguru yeniden tencereye koyun ve 8 bardak su ilave edip kısık ateşte 1 saat daha pişirin. Süzgeçten geçirip buzdolabına koyun.
    Unu küçük bir tencereye koyup üzerine 2/3 bardak su koyun ve kısık ateşte sürekli karıştırarak koyulaşıncaya dek pişirin. Ateşten alıp içine 2 çorba kaşığı şeker koyup eriyinceye dek karıştırın. Ilıyınca içine yoğurt katın.
    Mayayı ¼ bardak ılık suda ezip 5 dakika bekletin ve yoğurt karışımına katın. Ilık ortamda 30 dakika bekletin.
    Mayal? karışımı ezilmiş bulgura ekleyip oda sıcaklığında yaklaşık 1-2 gün bekletin ve ara sıra karıştırın. Vanilya ve kalan şekeri ekleyip şeker iyice eriyinceye dek karıştırın. Tarçınla servis yapın.
    Bu karışım buzdolabında 2-3 gün bekletilebilir. 12 kişiliktir.

    Gelen istekler:

    • bozanın içindekiler
    • boza icindekiler
    • boz boz
    • boza nın içindekiler
    • boza
    • bozanın yapılışı
    • boza yapilisi
    • boza malzemeleri
    • bozanin içeriği
    • boza tarifi
  1. #1 gülümser
    Ekim 8th, 2011 at 13:33

    boza güzel mi

    CevaplaPost Reply
Tarif hakkında fikrinizi veya sorularınızı yazın

TopOfBlogs